C'est le plat préféré de mon capitaine de Papa,

Préparation pour 4 pirates:

• 4 darnes de thon (on appelle darne, une belle tranche de poisson)
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 5 gousses d’ail
• 4 cuillères à soupe de sauce de piment (ça va chauffer mes amis)
• 3 cuillères à soupe de sauce de soja
• 1 petite boîte de concentré de tomates

Et maintenant, passons à l’attaque :

• Il faut commencer par couper les darnes de thon en morceaux (pas trop petits quant-même), et les faire revenir avec 1 cuillère à soupe de beurre.
• Ensuite, on écrase toutes les gousses d’ail et on les mélange avec ce qu’il reste de beurre, soit la deuxième cuillère, ainsi que le concentré de tomate. On obtient ainsi une belle préparation homogène.
• Dans la poêle, on recouvre les morceaux de thon avec le mélange ail et tomates, puis on laisse cuire à feu doux 7 minutes avant de retourner les morceaux. Et on laisse encore 7 minutes au même tempo.
• C’est à ce moment que l’on mélange la sauce soja avec la sauce piment.
• Et au moment de servir, on verse la sauce sur les darnes et on laisse le tout encore 2 minute à feu doux avant de servir.

C’est prêt !